Das Curing: Was nach dem Trocknen einer Hanfblüte geschieht

Eine frisch getrocknete CBD-Hanfblüte hat ihren Reifeprozess noch nicht abgeschlossen. Nach dem Trocknen folgt ein weiterer Schritt: das Curing, also die Reifung. In dieser Phase stabilisiert sich insbesondere der Feuchtigkeitsausgleich, und die aromatischen Eigenschaften der Blüte entwickeln sich nach und nach weiter.

Was Sie sich merken sollten

• Durch das Trocknen wird der Wassergehalt der Pflanze schnell reduziert; anschließend erfolgt das Curing, um das Material schrittweise zu stabilisieren.
• Unter „Burping“ versteht man das regelmäßige Öffnen des Behälters während der Reifung, um die Luft zu erneuern und überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.
• Die Dauer des Aushärtungsprozesses hängt von der Blume und den Lagerbedingungen ab.

Trocknen und Aushärten sind zwei verschiedene Schritte

Die Trocknung erfolgt unmittelbar nach der Ernte und zielt darauf ab, den Wassergehalt der Pflanze schrittweise zu senken, um ein Material zu erhalten, das trocken genug für die Lagerung ist.

Das Curing erfolgt nach dieser ersten Phase. Im Deutschen spricht man dabei im Allgemeinenvon „Reifung“. Zu diesem Zeitpunkt mag die Blüte äußerlich trocken erscheinen, doch ist ihre Feuchtigkeit nicht unbedingt vollkommen gleichmäßig auf die verschiedenen Teile des Pflanzenmaterials verteilt. Die Reifung ermöglicht es dann, dass der Feuchtigkeitsaustausch im Inneren des gelagerten Produkts schrittweise weitergeht.

Was ist das berühmte „Burping“?

Der Begriff „Burping“ bedeutet wörtlich, den Behälter „aufstoßen“ zu lassen. Während der Reifung werden die Blüten in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt. Dieser kann regelmäßig geöffnet werden, um die Luft zu erneuern und einen Teil der Feuchtigkeit, die sich im Inneren des Behälters angesammelt hat, entweichen zu lassen.

Die Häufigkeit des Lüftens hängt insbesondere vom Zustand der Blumen, ihrer Feuchtigkeit und den Lagerbedingungen ab. Sind die Blumen noch relativ feucht, kann der Bedarf an Frischluft größer sein. Sobald sich das Gleichgewicht stabilisiert hat, kann das Lüften seltener erfolgen.

Wie lange dauert die Aushärtung?

Die Dauer hängt von zahlreichen Faktoren ab: Sorte, Blütenstruktur, Wassergehalt nach dem Trocknen, Lagerbedingungen, Verpackung und angestrebtes Ziel. Eine Reifung kann mehrere Wochen dauern, und bei einigen traditionellen Methoden dauert sie sogar noch deutlich länger.

Die Reifung ist also nicht einfach nur ein zeitlich festgelegter Zeitraum. In einer professionellen Produktion liefern Messungen der Feuchtigkeit und der Wasseraktivität sowie mikrobiologische Analysen wesentlich zuverlässigere Informationen darüber, wie lange dieser Schritt dauern muss, als eine bloße Angabe der Anzahl der Tage.

Was ist mit den Aromen los?

Nach der Ernte können sich die in der Pflanze enthaltenen Aromastoffe während der Trocknung und anschließend während der Lagerung verändern. Eine zu schnelle Trocknung oder ungeeignete Lagerbedingungen können den Verlust bestimmter flüchtiger Stoffe begünstigen.

Während der Reifung kann sich das Aromaprofil daher allmählich verändern. Bestimmte, besonders ausgeprägte pflanzliche Noten können an Intensität verlieren, während sich die sortentypischen Aromacharakteristika anders entfalten können.

Das Curing erzeugt jedoch keine neuen Aromen, sondern begleitet vor allem die chemische und physikalische Entwicklung des Rohmaterials nach der Ernte.

Wie wirkt sich das auf die Verbrennung aus?

Das Curing wird zudem oft mit einer Veränderung des Wirkspektrums der Blüte in Verbindung gebracht , wenn diese durch Verbrennung konsumiert wird.

Eine ordnungsgemäß getrocknete und stabilisierte Blüte kann gleichmäßiger verbrennen als Material, das noch zu viel Feuchtigkeit enthält.

Umgekehrt kann eine zu feuchte Blüte nur schwer brennen, erlischt leichter oder erzeugt einen Rauch, der aufgrund einer unvollständigen Verbrennung mehr Partikel enthält.

Auch eine übermäßig trockene Blume kann weitere Probleme verursachen, da sie brüchig wird und sehr schnell verbrennen kann.

Ich möchte dich jedoch daran erinnern, dass die Verbrennung an sich unerwünschte Verbindungen erzeugt, unabhängig vom Curing. Das Curing macht die Verbrennung also nicht gesund. Es kann lediglich die physikalischen Eigenschaften des Pflanzenmaterials und dessen Verhalten beim Verbrennen verändern.

Das Aushärten ist kein Ersatz für eine ordnungsgemäße Lagerung

Nach Abschluss der Reifung ist die Arbeit noch nicht ganz beendet, da die Blüte weiterhin empfindlich auf ihre Umgebung reagiert.

Feuchtigkeit, Wärme, Licht und Sauerstoff können die Eigenschaften des Produkts während der Lagerung weiterhin allmählich verändern. Ein geeigneter Behälter, der ordnungsgemäß verschlossen und unter stabilen Bedingungen gelagert wird, trägt dazu bei, diese Veränderungen zu begrenzen.